Kaupallinen yhteistyö, yhteistyössä Muurla.

Leivän leipominen on helppoa kun on hyvät ohjeet ja Huonon Äidin huippukokki paljastaa nyt parhaan ja kauneimman focaccian reseptin!

Kaunis ruoka vaatii kauniin esillepanon, ja tämä ihanan keväinen focaccia valmistuu helposti suoraan tarjolle Muurlan Vappu Keittiössä -sarjan emalivuoassa. Muurlan tuttuun tapaan tuplaemaloitu hiiliteräsvuoka kestää vuosia, sopii niin uuniin kuin tarjoiluastiaksikin, ja sen tyylikäs ulkonäkö sopii kattauksesta toiseen. Vappu Keittiössä -sarjasta löytyy monikäyttöisiä kattiloita, patoja, vuokia ja kulhoja ihanissa pastelliväreissä, kestävämpään ja monipuolisempaan ruoanlaittoon.

Olisiko nyt oikea aika päivittää keittiökamppeet kevääseen? Keittiön kevään kunniaksi käynnistyy 25.4. Muurlan verkkokaupassa Vappu Keittiössä -kampanja, josta saat nämä ihanat astiat tasarahahintaan! Tarjoushinnat voimassa 25.4.-1.5.2022.

Keväfocaccia

  • 500 g vettä
  • 650 g vehnäjauhoja
  • 25 g hiivaa
  • 15 g suolaa
  • 10 g sokeria
  • 1 dl oliiviöljyä

Koristeluun

  • kirsikka- ja miniluumutomaatteja
  • kevätsipulia
  • broccoliinia
  • yrttiä esim. lehtipersiljaa
  • sormisuolaa
  • oliiviöljyä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää vehnäjauhot, suola ja sokeri. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi ja lisää 0,5 dl oliiviöljyä joukkoon.

Kaada uunivuokaan 0,5 dl oliiviöljyä pohjalle ja kumoa taikina päälle. Peitä kelmulla tai liinalla ja anna kohota vuoan yläreunaan asti.

Kuumenna uuni 230 c asteeseen. Pilko tomaatteja puoliksi ja revi brokkoliinista nuppuja. Kun taikina on kohonnut koristele focaccia tomaateilla, broccoliineilla ja yrteillä. Ripottele lopuksi päälle sormisuolaa ja pirskottele oliiviöljyä.

Paista ensin. 230 c asteessa 10 minuuttia. Laske sitten lämpö 200 c ja paista vielä 25 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

P.S. Focaccian kaverina maistuu vapun paras perunasalaatti ja jälkkärinä tietysti serpentiinikakku!

— Huono Äiti -toimitus

Kirjoittaja kuuluu Huono Äiti -yhteisöön. Enää Huono Äiti ei ole vain yksi nainen, joka kirjoittaa hassuja juttuja blogiinsa (yleensä yöpuvussa epätyypillisiin aikoihin) vaan meitä on monta. Kiitos, kun luet Huonoa Äitiä, tervetuloa myös kirjoittamaan!

Artikkelissa on 0 kommenttia, jätä oma kommenttisi.

Kommentoi artikkelia