Tonttukin osaa näin helpot jouluherkut leipoa!
Joko on joulumieli saavutettu? Tässä vähän hauskaa leipomista jouluvalmisteluiden ohella, lasten kanssa tai vaikka pikkujouluviemisiksi, olkaa hyvät! Ohje on helppo ja vaikka resepti onkin huippukokin kynästä, jouluinen lopputulos onnistuu vaivatta myös amatöörikokeilta. Taikina maustuu kauteen piparkakkumausteella ja muffinsin koristellaan poron näköisiksi.
Poromuffinssit
12 kpl
Muffinsit
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 100 g voita sulatettuna
- 2 dl kuohukermaa
- 4 ½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ pussia piparkakkumaustetta (Santa Maria)
- 2 tl jauhettua inkivääriä (Santa Maria)
Kuorrutus
- 200 g tuorejuustoa
- 1 dl turkkilaista jogurttia
- 2 tl sitruunamehua
- 1 rkl tomusokeria
- 1 rkl piparkakkumaustetta
Koristeluun
- saksan- tai pekaanipähkinää
- lakuja
- erilaisia kakunkoristeita
- karkkeja
Sekoita voisula kerman kanssa, ja toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Vatkaa sekaisin munat ja sokeri ja lisää joukkoon voisula-kermaseos vuoroin jauhoseoksen kanssa. Jaa taikina muffinipellin voideltuihin syvennyksiin (12 kpl). Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15–20 min.
Sekoita tuorejuusto, jugurtti, tomusokeri, piparkakkumauste ja sitruunamehu keskenään. Päällystä jäähtyneet muffinssit kuorrutteella.
Koristele: pähkinät toimivat sarvina. Silmiksi oivia ovat esim. suklaanapit, lakupalat, hopeakuulat yms. Nenänä toimivat punaiset karkit, koska Petterillä oli punainen nenä.
— Huono Äiti -toimitus
Kirjoittaja kuuluu Huono Äiti -yhteisöön. Enää Huono Äiti ei ole vain yksi nainen, joka kirjoittaa hassuja juttuja blogiinsa (yleensä yöpuvussa epätyypillisiin aikoihin) vaan meitä on monta. Kiitos, kun luet Huonoa Äitiä, tervetuloa myös kirjoittamaan!
Artikkelissa on 0 kommenttia, jätä oma kommenttisi.
