Kokosimme tulevalle viikolle kolme riittoisaa reseptiä, jotka ruokkivat nälkäisemmänkin perheen arjen yli. Palkittu huippukokkimme Ilkka Lääveri kävi kaupassa reilulla kolmella kympillä ja kehitti kassin sisällöstä edukkaat reseptit. Ostokset maksoivat 30,95 € ja lisäksi käytimme kodin perusmausteita ja öljyjä. Alta löydät todella riittoisan jauhelihakaalipaistoksen reseptin. Sen hinnaksi tuli reilu 10 euroa. Lisäksi linkit italialaiseen kananmunaruokaan frittataan ja uunissa valmistuvaan broileri-spagettikurpitsavuokaan.

https://www.huonoaiti.fi/frittata/

https://www.huonoaiti.fi/broileri-spagettikurpitsavuoka/

 

Jauhelihakaalipaistos

700 g sika-nautajauheliha

400 g tattarisuurimo tai ohraa

1 kpl (n. 1 kg) keräkaali

3 kpl (n. 500 g) sipulia

½ ruukku timjamia

2 kpl kanaliemi -annosfondia (liemikuutiota)

3 tl suolaa

2 rkl hunajaa tai vaaleaa siirappia

2 rkl valkoviinietikkaa

100 g voita

3 rkl rypsiöljyä

 

Keitä tattari vedessä paketin ohjeen mukaan kypsäksi. Hienonna sipuli ja paista se kuumalla pannulla 1 rkl öljyä sekä 1/3 voita kanssa. Laita paistettu sipuli kypsän tattarin joukkoon. Ruskista jauheliha kuumalla pannulla kypsäksi ja lisää kanaliemi fondit joukkoon. Laita jauheliha tattarin ja sipulin joukkoon. Lisää joukkoon myös hienonnettu timjami. Sekoita hyvin. Leikkaa kaali ohueksi suikaleeksi. Kuumenna iso paistinpannu tai kattila ja lisää loput öljyt sekä voit. Lisää kaali sekä suola ja kypsennä kaalia, kunnes se on napakan kypsä mausta hunajalla ja etikalla. Sekoita ¾ osaa kaalista jauheliha-tattariseoksen joukkoon ja tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa. Laita seos tarjoiluastiaan ja laita päälle loput kaalista.

Tarjoile esimerkiksi puolukoiden kera.

Ohjeen hinta n. 11,50 € ja tästä riittää neljän hengen perheelle ainakin kahdeksi päiväksi.

 

— Huono Äiti -toimitus

Kirjoittaja kuuluu Huono Äiti -yhteisöön. Enää Huono Äiti ei ole vain yksi nainen, joka kirjoittaa hassuja juttuja blogiinsa (yleensä yöpuvussa epätyypillisiin aikoihin) vaan meitä on monta. Kiitos, kun luet Huonoa Äitiä, tervetuloa myös kirjoittamaan!

Artikkelissa on 4 kommenttia, jätä oma kommenttisi.

Kommentoi artikkelia

4 vastausta artikkeliin “Viikon ruoat reilulla kolmella kympillä!”