Lopeta kahvin kaataminen viemäriin!

Kaupallinen yhteistyö Arvid Nordquistin kanssa aiheena hyvä kahvi! Osallistu jutun lopussa kahviarvontaan!

Näillä keittiömestarin vinkeillä säästät rahaa ja voit satsata todella hyvään kahviin

Mietipä hetki tätä: kuinka monta kertaa olet keittänyt iltapäivällä täyden pannullisen kahvia, juonut siitä kiireessä yhden kupillisen ja kaatanut loput kylmät kahvit illalla viemäriin? Tai kuinka usein mittaat kahviporoja suodatinpussiin vähän sinne päin – ”yksi mitta pannulle, toinen keittäjälle ja kolmas varmuuden vuoksi”?

Me suomalaiset olemme kahvikansaa, mutta samalla olemme aivan luvattoman huonoja arvostamaan sitä herkkua, mitä kuppiimme valutamme. Kahvia tuhlataan ja keitetään suoraan hävikiksi.

Kun lopetat kahvin tuhlauksen ja opettelet keittämään sen oikein, säästät selvää rahaa. Ja mikä parasta: ne säästyneet eurot voit hyvällä omallatunnolla satsata todella laadukkaaseen kahviin. Kahvin kuuluu olla arjen suuri nautinto, ei mikron kautta kierrätetty juoma.

Saimme keittiömestari Ilkka Lääveriltä viisi tiukkaa sääntöä, joilla kahvinhukasta pääsee eroon ja kupillisen laatu nousee uudelle tasolle. Ota nämä haltuun, niin huomaat eron sekä maussa että lompakossa.

1. Keitä vain tarpeeseen – älä viemäriin

Tämä on säännöistä tärkein. Jos tiedät juovasi vain yhden ison kupillisen, mittaa keittimeen vain sen yhden kupillisen verran vettä ja kahvia. Kahvi on parhaimmillaan juuri keitettynä tai maksimissaan puolen tunnin sisällä keittämisestä. Älä siis seisotuta pannua lämmitettynä – se vain kitkeröityy ja menee pilalle.

2. Lopeta kukkuramitat ja ”ylimääräiset sormenmitat”

Oikea ja täydellinen suhde laadukkaalle kahville (kuten luomulle ja Reilun kaupan Arvid Nordquist Amigas -kahville) on 7 grammaa kahvia per 1,25 desilitraa vettä. Unohda siis kukkuralliset mitat tai mututuntumalla heitetyt lisäporot. Pyyhkäise mittalusikka sormella tasaiseksi. Tasamitta takaa sen, että kahvi maistuu juuri siltä miltä paahtaja on sen tarkoittanutkin – tasapainoiselta ja täyteläiseltä.

3. Vesi kaadetaan aina erillisellä kannulla

Käsi ylös, kuinka moni kaataa raikkaan veden vesisäiliöön sillä kahvinkeittimen omalla lasipannulla? Lopeta heti. Lasipannuun jää aina edellisestä keittokerrasta kahvin rasvaa, joka siirtyy vesisäiliön kautta koneiston sisään. Käytä aina puhdasta, erillistä vesikannua. Ja muista muutenkin pestä laitteet säännöllisesti – likainen keitin tekee kalliistakin kahvista pahaa.

4. Happi on kahvin pahin vihollinen

Kun ostat hyvää ja laadukasta kahvia, älä koskaan kaada sitä paketista pois hienoon keraamiseen tai lasiseen purkiin. Kahvijauhe pitää säilyttää aina omassa pussissaan, joka suljetaan ilmatiiviisti (esim. pussinsulkijalla) ja laitetaan pussi sellaisenaan ilmatiiviiseen rasiaan. Happi vie kahvista aromit alta aikayksikön. Kun pussi pidetään tiiviinä, avattu pakkaus säilyy upeana sen 10–14 päivää, jonka se vaatiikin tullakseen juoduksi.

5. Jälkikäytä porot

Kun olet nauttinut täydellisesti mitatun ja keitetyn kuppillisesi, älä heitä poroira roskiin. Käytetyt kahvinporot ovat loistavaa typpipitoista ravintoa kotipihan kukkapenkeille tai kompostiin!

Satsaa laatuun – ansaitset sen

Kun keität kahvia vain sen verran kuin tarvitset, huomaat pian, että kahvipaketti kestääkin pidempään ja rahaa säästyy. Käytä tämä säästö valitsemalla kaupan hyllyltä jotain sellaista, joka tekee kahvihetkestä päivän parhaan minuutin.

Esimerkiksi Arvid Nordquist Amigas on tummapaahtoinen, upean vivahteikas luomukahvi, jonka paahtamisessa on käytetty vain uusiutuvaa energiaa. Se on 100 % vastuullista nautintoa – ja juuri sellaista arjen luksusta, jota jokainen ruuhkavuosien keskellä taiteileva äiti, isä ja yrittäjä ansaitsee.

Kahvilla on suurempi merkitys kuin uskotkaan – Amigas pistää hyvän kiertämään naisille

Kun valitset kahvihyllyltä oikein, et tee hyvää vain omalle lompakollesi tai makuaistillesi. Arvid Nordquist Amigas -kahvin taustalla on nimittäin tarina, joka koskettaa suoraan kahvimaailman naisten arkea ja heidän perheitään.

Monissa kahvintuottajamaissa viljely on perinteisesti ollut hyvinkin miesvaltaista, ja naisten rooliksi on jäänyt raskas peltotyö ilman omaa tuloa tai päätäntävaltaa. Amigas-kahvi tuotetaan toisin: se ostetaan kohdennetusti sellaisilta kahviosuuskunnilta, joita johtavat naiset tai joissa naisviljelijät saavat työstään itsenäisen ja oikeudenmukaisen korvauksen.

Kun nainen saa työstään oman palkan, muuttuu koko kyläyhteisön suunta. Naisten ansaitsemat eurot menevät tutkitusti suoraan lasten koulutukseen, terveydenhuoltoon ja perheen elintason parantamiseen. Hyvän kahvin ostaminen onkin helpoin tapa osoittaa solidaarisuutta toisille äideille ja naisille toisella puolella maailmaa.

Osallistu Arvid Nordquist -kahviarvontaan! ☕✨

Kommentoi kenen kanssa sinä haluaisit juuri nyt nauttia kupillisen laadukasta Amigas -kahvia?   Olet mukana Amigas-tuotepaketin arvonnassa! Osallistua voit somekanavissa tai tässä – huomaa, että jos osallistut saitilla, jätä jokin sähköposti itsestäsi – muuten emme saa sinuun yhteyttä.

• Arvonta päättyy: Sunnuntaina 14.6.2026.

⚠️ TÄRKEÄÄ: Voittajaan otetaan yhteyttä sähköpostilla tai somen yksityisviestillä arvonnan päätyttyä. Emme koskaan lähetä viestejä, joissa pyydetään klikkaamaan linkkejä, rekisteröitymään tai antamaan luottokorttitietoja – sellaiset viestit ovat huijauksia.

— Huono Äiti

Artikkelissa on 0 kommenttia, jätä oma kommenttisi.