Voi ei ovatko ne kasvikset taas menossa vanhaksi? Jäikö edellisestä reseptistä ylimääräisiä porkkanoita tai sipuleita? Ei hätää, tällä reseptillä voit helposti soseuttaa mitkä tahansa kasvikset maukkaaksi kasvissosekeitoksi! Resepti on erittäin nopea ja helppo, ja se maistuu koko perheelle. Keiton voi myös pakastaa!

Ainekset:

  • 200g (noin 4dl) pilkottuja kasviksia (esim. sipuli, porkkana, palsternakka, bataatti)
  • 5 keskikokoista perunaa
  • 1-2 kasvisliemikuutiota
  • 7dl kiehuvaa vettä
  • öljyä paistamiseen
  • (tarjoiluun) tuoreita yrttejä, ranskankermaa

Ohjeet:

  1. Laita vesi kiehumaan ja lisää joukkoon kasvisliemikuutio
  2. Pilko perunat pieniksi paloiksi ja paista ne kasvisten kanssa pannulla muutaman minuutin ajan. Mitä pienemmäksi pilkot perunat sitä nopeammin keitto valmistuu. Huom! Paistaminen ei ole välttämätöntä, mutta se lyhentää kiehumisaikaa merkittävästi
  3. Kaada perunat ja kasvikset kiehuvaan veteen ja anna keittyä kannen alla noin 10-15 min kunnes ne ovat pehmeitä
  4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneella
  5. Tarjoile tuoreiden yrttien ja ranskankerman kera

Vaihe 1.

Vaihe 2.

Vaihe 3.

Valmis!

— Huono Äiti -toimitus

Artikkelissa on 0 kommenttia, jätä oma kommenttisi.

Kommentoi artikkelia